第一百六十六章 敲个有钱的主
王石俊这也是想与大丫感情更近一步,二者也是本来府里厨子也不多,花钱去请厨子,还不如将这个人情给大丫,有了人情才有后续的发展。
“这个没问题,请问王公子,你明天打算是请多少宾客,你想要的是什么样的模式高档的,还是划算又有气派,还是一般的。”大丫开始推销起来。
“大概有百来个人,这菜这方面只要能过得去就行,太奢华了,就太张扬。”王石俊也是衣王伯的性子来定,毕竟给他过寿,总不能依照自己的风格来办。
“好说,那我给你定一个套餐下来,来人,笔墨。”一声吩咐,不多一会儿伙计将笔墨伺候上。
大丫三下两下就制定出一道套餐出来,亲自递给王石俊,王石俊看了看,“张姑娘果然是做生意之才,在下佩服。”看了这单子,王石俊不禁给大丫竖起了大拇指。
“过奖,你还是本店第一个顾客包餐的,三千两,明天包你的客人和王伯都开心,而且我会你一想不到的惊喜。”大丫微略带些神秘。
“哦?”王石俊笑了笑,本来自己想的打算是一千两搞定这事情,没想到她来给三千两,这完全就是超乎了自己的预算。但是这话都说出来了,怎么又好收回去,一百来给人,最多就是十桌,她要三千两,这一桌就是三百两,还真是坐地起价。
“不知张姑娘有什么惊喜给我。”硬着头皮答应了。
“包你满意,你是明天夜里宴请,还是下午?”大丫现在就要开始预算了。
“下午。”
“好,明天,这一层楼就包给你。”
……
俩人谈好,将王石俊送走,就吩咐下去,三楼从现在起,不接待客人。嘱咐完,带着几个伙计去采购,这么好的赚钱机会,自己怎么不把握,其实说实在的,一百来个人,最多也就是八百多两银子就好。
不过有个大款来给自己开个张,肯定要将价格提一提,把这寿宴办好,以后说不定这香满楼还会成为那些大款们宴请重要人士来这里的地方。
采购了一些简单又便宜的小物件,也就十来两银子。写了一份清单,交给张大发,要他现在就吩咐下去,把该办的食材都办,厨师以及所有的活计今天全部都要加班。
自己就带着将府里的小丫头一个个的都招呼起来,画了个草图给小妹,要她给自己监督她们干活,自己要去歌舞坊安排一下,还要去南街药铺给王伯放几天假。
来这么一出,大丫就想到以后这些姑娘们自己可是要好好培训一下,教她们布置宴席专用装扮。
一定要让他们知道在老娘这香满楼订宴席是多么的有面子。而且还要你们花钱多,反而感觉是赚了大钱的感觉。
王石俊回到府里,心里一点底都没有,而明天要宴请的可都是自己大客户,和好多的合作商人。自己的帖子已经发出去了,想来香满楼看看,自己也好有个底,但是又怕大丫生气,说自己不信任她,便暗地派了个人香满楼。得到的消息是香满楼三楼今天今天已经是不招待客人,好多食客都挤在二楼与一楼用餐。
夜里,大丫那安排好后,来到想忙搂看了看,食材装扮,什么的都搞好了,安排二十个伙计明天下午专门伺候这些贵宾。还好自己早就在培训这些人,还真是养兵千日,用之一时。
第二天一早,王府就安排管家过来,与这里的掌柜商量一下。大娃客气地接待,将王府管家领到三楼看了一遍。
“请问,您看这里还需要什么改进或许是要换什么的,您尽管说,东家交代了,我们要做的就是让你们满意。”大娃带着他每个包间都看了,这大厅之上也装扮得让自己很是吃惊,压根儿就没有见过这种装扮,正中还挂着一个大大的‘寿’字。
“不错,要是主子看到这些,肯定也很满意。”管家理着自己不长的胡子,“你就是这里的掌柜吧?”
“正是,要是还有什么需要,只管跟我说就好。”大娃得到的命令就是一切为顾客着想。只要赢得客人的心,他们才能开开心心地将自己腰包离地钱掏出来给自己。
…………
下午还没到,香满楼就门口就站着两排伙计,大丫安排他们代客,王石俊往楼上看了一下,感觉好不错,这里好多的东西自己根本就没有接触过,不过看着还挺上档次的。王府管家与王石俊的贴身保镖在香满楼迎接客人。
客人来到三楼,中间一张大桌子上,垫着一个他们所不知道的东西,黄黄的,而且还有好几层,从大到小,上面插着六根上面是一个黄色的大寿桃。这是大丫连夜给赶制的蛋糕,虽然没有奶油,但是这样也是很不错的,自己可是花了心思才将这大蛋糕给搞定的。
每一桌上都摆放着切好的瓜果,糕点,旁边放着大丫带着伙计昨夜特制的牙签,拿着这竹签插水果吃,他们这还是第一次体验,感觉效果哦很不错。这些王石俊可没有点,宾客一来就可有有的吃,这让好些女客们很是满意,王石俊也满意。
“王公子,这是什么?”一个宾客指着这从来没有见过的东西。
“这是店主专门为叔父制作。”王石俊给他们解释道。
王伯身着一身蓝色长衫,被一帮老伙计围在中间,乐得合不拢嘴。大家都盼望着什么时候可以吃着中间摆着的大物件,这么大的东西是怎么做出来的,大家表示很不解。
他们也是第一次这样参观这香满楼,早就听说这香满楼很有名气,就连大王也经常便衣来这里享用美食。
这装修设计,每个包房的门打开,就将这大厅一收眼底。大丫一身大红色衣服来到王伯坐的雅间。
“呀,闺女,你可算来了,昨夜忙活了一夜吧,真是辛苦你了。”王伯乐呵呵地向大丫打着招呼。
“王伯,您是我的贵人,要不是遇到您,我那有今天。”大丫接过后面梅花手里的礼盒,亲自递给王伯。
“这是……”王伯不解了,昨夜不是给她说自己不要什么礼物吗,要不是大丫自己还是那个一天到晚想着要学医,却又没有行动的人,大丫才是自己的贵人。
“我先给您收着,一会儿给您送到你屋子去,保证您一定喜欢。两位爷爷,你们先聊着,我去后厨看看。”大丫直接就称呼王伯是爷爷了,一下就把王伯感动得以后就是拼了这把老骨头,也要将这药铺搭理好。
看着大厅里那高高的大丫所说的蛋糕,就知道这丫头用了不少的心思。这感动是一波接着一波的来。
待宾客来齐了,请出寿星,大家给他一起祝寿后,大丫代替王伯将蛋糕给切了,伙计们将蛋糕都给每个宾客送上去。
这东西又酥又软,微甜,味道好极了,接着一股奇香味道飘进他们的鼻息,伙计整齐有素地上菜,上美酒。分掉蛋糕,几个伙计将蛋糕大桌抬走,铺上一红地毯。
一声美妙的琴声起,一群身着红色一群的姑娘就从一个雅间缓缓走了出来,接着就是大丫给编织的祝寿歌……
美食、美酒、美曲、美舞让这里的宾客是一饱眼福与口服,人一开心就什么都好说,王石俊利用今天这大好的时机谈成好几笔生意,这也是自己有史以来一天中谈得最多的生意,整个宴席期间歌舞就没有挺过,菜不够就继续加,酒没了就继续上。
着这些平日里都要花钱去不夜城歌舞坊看唱歌跳舞的,今天免费看了好几出。他们都知道不夜城歌舞坊是皇家的,也知道这香满楼是医神县主开的。这桌上的夸词就多之又多。
香满楼的一头与二楼正常营业,外面也是不停。自从上次将这美食带进王宫,这外卖的生意就越是好。大丫没有将价格提高,反而是给他们好多的优惠,若是人均消费在香满楼一月内消费达到五百两的,大丫免费送三道菜,原先是一份,现在是三分。
这就是给那些有钱的大官贵族们开的饭店,这里的菜式也有分大中小份小,老板姓也能吃得起,最有明气的是这里的一团和气,更是引来不少的食客,这似乎是有瘾,吃了这顿就想下顿的。
忙活了一天,王石俊与管家一起将客人送走,一大家子才坐在一起。
“这次给叔父过寿能这么顺利与成功,这还多亏了县主了。”王石俊对着大丫拱手做礼。
“那里的话,王伯为了我这香满楼,还有南街药铺可是费了不少的心,王伯,要是不介意,我以后就叫您爷爷可好?”
“这好呀,老弟,你和我是兄弟,那我的孙女也是你的孙女。”张老爷子一拍王伯的肩膀。
“呵呵呵……”王伯笑得合不拢嘴,“好,其实呀,我早就把你当我孙女了。”
……
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“这个没问题,请问王公子,你明天打算是请多少宾客,你想要的是什么样的模式高档的,还是划算又有气派,还是一般的。”大丫开始推销起来。
“大概有百来个人,这菜这方面只要能过得去就行,太奢华了,就太张扬。”王石俊也是衣王伯的性子来定,毕竟给他过寿,总不能依照自己的风格来办。
“好说,那我给你定一个套餐下来,来人,笔墨。”一声吩咐,不多一会儿伙计将笔墨伺候上。
大丫三下两下就制定出一道套餐出来,亲自递给王石俊,王石俊看了看,“张姑娘果然是做生意之才,在下佩服。”看了这单子,王石俊不禁给大丫竖起了大拇指。
“过奖,你还是本店第一个顾客包餐的,三千两,明天包你的客人和王伯都开心,而且我会你一想不到的惊喜。”大丫微略带些神秘。
“哦?”王石俊笑了笑,本来自己想的打算是一千两搞定这事情,没想到她来给三千两,这完全就是超乎了自己的预算。但是这话都说出来了,怎么又好收回去,一百来给人,最多就是十桌,她要三千两,这一桌就是三百两,还真是坐地起价。
“不知张姑娘有什么惊喜给我。”硬着头皮答应了。
“包你满意,你是明天夜里宴请,还是下午?”大丫现在就要开始预算了。
“下午。”
“好,明天,这一层楼就包给你。”
……
俩人谈好,将王石俊送走,就吩咐下去,三楼从现在起,不接待客人。嘱咐完,带着几个伙计去采购,这么好的赚钱机会,自己怎么不把握,其实说实在的,一百来个人,最多也就是八百多两银子就好。
不过有个大款来给自己开个张,肯定要将价格提一提,把这寿宴办好,以后说不定这香满楼还会成为那些大款们宴请重要人士来这里的地方。
采购了一些简单又便宜的小物件,也就十来两银子。写了一份清单,交给张大发,要他现在就吩咐下去,把该办的食材都办,厨师以及所有的活计今天全部都要加班。
自己就带着将府里的小丫头一个个的都招呼起来,画了个草图给小妹,要她给自己监督她们干活,自己要去歌舞坊安排一下,还要去南街药铺给王伯放几天假。
来这么一出,大丫就想到以后这些姑娘们自己可是要好好培训一下,教她们布置宴席专用装扮。
一定要让他们知道在老娘这香满楼订宴席是多么的有面子。而且还要你们花钱多,反而感觉是赚了大钱的感觉。
王石俊回到府里,心里一点底都没有,而明天要宴请的可都是自己大客户,和好多的合作商人。自己的帖子已经发出去了,想来香满楼看看,自己也好有个底,但是又怕大丫生气,说自己不信任她,便暗地派了个人香满楼。得到的消息是香满楼三楼今天今天已经是不招待客人,好多食客都挤在二楼与一楼用餐。
夜里,大丫那安排好后,来到想忙搂看了看,食材装扮,什么的都搞好了,安排二十个伙计明天下午专门伺候这些贵宾。还好自己早就在培训这些人,还真是养兵千日,用之一时。
第二天一早,王府就安排管家过来,与这里的掌柜商量一下。大娃客气地接待,将王府管家领到三楼看了一遍。
“请问,您看这里还需要什么改进或许是要换什么的,您尽管说,东家交代了,我们要做的就是让你们满意。”大娃带着他每个包间都看了,这大厅之上也装扮得让自己很是吃惊,压根儿就没有见过这种装扮,正中还挂着一个大大的‘寿’字。
“不错,要是主子看到这些,肯定也很满意。”管家理着自己不长的胡子,“你就是这里的掌柜吧?”
“正是,要是还有什么需要,只管跟我说就好。”大娃得到的命令就是一切为顾客着想。只要赢得客人的心,他们才能开开心心地将自己腰包离地钱掏出来给自己。
…………
下午还没到,香满楼就门口就站着两排伙计,大丫安排他们代客,王石俊往楼上看了一下,感觉好不错,这里好多的东西自己根本就没有接触过,不过看着还挺上档次的。王府管家与王石俊的贴身保镖在香满楼迎接客人。
客人来到三楼,中间一张大桌子上,垫着一个他们所不知道的东西,黄黄的,而且还有好几层,从大到小,上面插着六根上面是一个黄色的大寿桃。这是大丫连夜给赶制的蛋糕,虽然没有奶油,但是这样也是很不错的,自己可是花了心思才将这大蛋糕给搞定的。
每一桌上都摆放着切好的瓜果,糕点,旁边放着大丫带着伙计昨夜特制的牙签,拿着这竹签插水果吃,他们这还是第一次体验,感觉效果哦很不错。这些王石俊可没有点,宾客一来就可有有的吃,这让好些女客们很是满意,王石俊也满意。
“王公子,这是什么?”一个宾客指着这从来没有见过的东西。
“这是店主专门为叔父制作。”王石俊给他们解释道。
王伯身着一身蓝色长衫,被一帮老伙计围在中间,乐得合不拢嘴。大家都盼望着什么时候可以吃着中间摆着的大物件,这么大的东西是怎么做出来的,大家表示很不解。
他们也是第一次这样参观这香满楼,早就听说这香满楼很有名气,就连大王也经常便衣来这里享用美食。
这装修设计,每个包房的门打开,就将这大厅一收眼底。大丫一身大红色衣服来到王伯坐的雅间。
“呀,闺女,你可算来了,昨夜忙活了一夜吧,真是辛苦你了。”王伯乐呵呵地向大丫打着招呼。
“王伯,您是我的贵人,要不是遇到您,我那有今天。”大丫接过后面梅花手里的礼盒,亲自递给王伯。
“这是……”王伯不解了,昨夜不是给她说自己不要什么礼物吗,要不是大丫自己还是那个一天到晚想着要学医,却又没有行动的人,大丫才是自己的贵人。
“我先给您收着,一会儿给您送到你屋子去,保证您一定喜欢。两位爷爷,你们先聊着,我去后厨看看。”大丫直接就称呼王伯是爷爷了,一下就把王伯感动得以后就是拼了这把老骨头,也要将这药铺搭理好。
看着大厅里那高高的大丫所说的蛋糕,就知道这丫头用了不少的心思。这感动是一波接着一波的来。
待宾客来齐了,请出寿星,大家给他一起祝寿后,大丫代替王伯将蛋糕给切了,伙计们将蛋糕都给每个宾客送上去。
这东西又酥又软,微甜,味道好极了,接着一股奇香味道飘进他们的鼻息,伙计整齐有素地上菜,上美酒。分掉蛋糕,几个伙计将蛋糕大桌抬走,铺上一红地毯。
一声美妙的琴声起,一群身着红色一群的姑娘就从一个雅间缓缓走了出来,接着就是大丫给编织的祝寿歌……
美食、美酒、美曲、美舞让这里的宾客是一饱眼福与口服,人一开心就什么都好说,王石俊利用今天这大好的时机谈成好几笔生意,这也是自己有史以来一天中谈得最多的生意,整个宴席期间歌舞就没有挺过,菜不够就继续加,酒没了就继续上。
着这些平日里都要花钱去不夜城歌舞坊看唱歌跳舞的,今天免费看了好几出。他们都知道不夜城歌舞坊是皇家的,也知道这香满楼是医神县主开的。这桌上的夸词就多之又多。
香满楼的一头与二楼正常营业,外面也是不停。自从上次将这美食带进王宫,这外卖的生意就越是好。大丫没有将价格提高,反而是给他们好多的优惠,若是人均消费在香满楼一月内消费达到五百两的,大丫免费送三道菜,原先是一份,现在是三分。
这就是给那些有钱的大官贵族们开的饭店,这里的菜式也有分大中小份小,老板姓也能吃得起,最有明气的是这里的一团和气,更是引来不少的食客,这似乎是有瘾,吃了这顿就想下顿的。
忙活了一天,王石俊与管家一起将客人送走,一大家子才坐在一起。
“这次给叔父过寿能这么顺利与成功,这还多亏了县主了。”王石俊对着大丫拱手做礼。
“那里的话,王伯为了我这香满楼,还有南街药铺可是费了不少的心,王伯,要是不介意,我以后就叫您爷爷可好?”
“这好呀,老弟,你和我是兄弟,那我的孙女也是你的孙女。”张老爷子一拍王伯的肩膀。
“呵呵呵……”王伯笑得合不拢嘴,“好,其实呀,我早就把你当我孙女了。”
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